آشپزی خانگی آسان: 25 تجربه طلایی از نی نی سایت!
به آشپزخانه خود خوش آمدید! اینجا قرار است با هم به دنیای لذیذ و آسان آشپزی خانگی سفر کنیم. این دستورالعمل ها و ترفندها، که از تجربه های کاربران نی نی سایت گلچین شده اند، به شما کمک می کنند غذاهای خوشمزه و متنوع را به آسانی در خانه تهیه کنید. دیگر نگران وقت کم و پیچیدگی دستور پخت ها نباشید. با ما همراه باشید!
این لیست، چکیده ای از بهترین ایده ها و راهکارهای ساده و کاربردی است که مادران و بانوان با تجربه در نی نی سایت به اشتراک گذاشته اند. از غذاهای سریع و آسان گرفته تا نکات ریز خانه داری، همه چیز اینجاست!
- ✅
کتلت سیب زمینی فوری:
سیب زمینی آبپز رنده شده، تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه. سرخ کنید و لذت ببرید! - ✅
املت قارچ و پنیر:
قارچ تفت داده شده با کره، تخم مرغ زده شده و پنیر پیتزا. یک صبحانه یا شام سبک و لذیذ. - ✅
ماکارونی یک قابلمه ای:
تمام مواد ماکارونی را یکجا بریزید و بپزید. صرفه جویی در وقت و ظرف! - ✅
عدسی ساده:
عدس، سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده، پیاز داغ و ادویه. یک غذای مقوی و ارزان. - ✅
خوراک لوبیا چیتی:
لوبیا چیتی، پیاز داغ، رب گوجه فرنگی و ادویه. همراه با نان سنگک تازه، یک وعده غذایی کامل. - ✅
کوکو سبزی خوشمزه:
سبزی کوکو خرد شده، تخم مرغ، آرد و ادویه. با گردو و زرشک، طعم بهتری هم دارد. - ✅
سوپ جو:
جو پرک، هویج رنده شده، مرغ ریش ریش شده و جعفری خرد شده. یک سوپ مقوی برای فصل سرما. - ✅
آش رشته فوری:
از رشته آشی آماده و حبوبات پخته شده استفاده کنید تا آش رشته را سریعتر آماده کنید. - ✅
نیمرو با طعم متفاوت:
به جای آب، نیمرو را با کمی شیر بپزید. - ✅
سالاد الویه سریع:
از مرغ پخته و ریش ریش شده یا کالباس خرد شده استفاده کنید تا سالاد الویه را سریعتر آماده کنید. - ✅
ته چین مرغ آسان:
مرغ پخته و ریش ریش شده را لای برنج آبکش شده بریزید و ته چین درست کنید. - ✅
میرزا قاسمی خوش عطر:
بادمجان کبابی، گوجه فرنگی رنده شده، سیر و تخم مرغ. با نان تازه، یک شام عالی. - ✅
خورش قیمه بادمجان فوری:
از لپه و گوشت پخته شده استفاده کنید تا خورش قیمه را سریعتر آماده کنید. - ✅
خورش قورمه سبزی با لوبیا قرمز:
برخی معتقدند لوبیا قرمز در قورمه سبزی طعم بهتری دارد. امتحان کنید! - ✅
کوکوی کدو سبز:
کدو سبز رنده شده، تخم مرغ، آرد و ادویه. یک کوکوی رژیمی و خوشمزه. - ✅
شنیسل مرغ سریع:
سینه مرغ را نازک برش دهید، در تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید. - ✅
پیتزای خانگی با نان لواش:
به جای خمیر پیتزا، از نان لواش استفاده کنید. سریع و آسان! - ✅
سالاد ماکارونی با سس مایونز کم چرب:
برای کاهش کالری، از سس مایونز کم چرب استفاده کنید. - ✅
مرغ سوخاری در فر:
برای کاهش مصرف روغن، مرغ سوخاری را در فر بپزید. - ✅
املت گوجه فرنگی رنده شده:
به جای خرد کردن گوجه فرنگی، آن را رنده کنید. - ✅
کباب تابه ای ساده:
گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده و ادویه. یک غذای سریع و خوشمزه. - ✅
تهیه پیاز داغ فراوان و نگهداری در فریزر:
پیاز داغ را به مقدار زیاد درست کنید و در فریزر نگهداری کنید تا همیشه آماده باشد. - ✅
فلافل خانگی:
نخود را یک شب خیس کنید، چرخ کنید و با ادویه و سبزیجات معطر سرخ کنید. - ✅
آش جو با کشک و نعناع داغ:
آش جو را با کشک و نعناع داغ تزئین کنید تا طعم بی نظیری پیدا کند. - ✅
کوفته تبریزی سریع:
از گوشت چرخ کرده مخلوط با لپه پخته و برنج نیم پز برای تهیه کوفته تبریزی استفاده کنید.
با این 25 ایده ساده و کاربردی، آشپزی خانگی دیگر یک کار طاقت فرسا نخواهد بود. شما میتوانید به راحتی و با کمترین زمان، غذاهای خوشمزه و متنوعی برای خود و خانواده تان تهیه کنید.
فراموش نکنید که آشپزی یک هنر است و شما میتوانید با کمی خلاقیت و ابتکار، طعم های جدیدی را خلق کنید. پس از امتحان کردن این دستورالعمل ها، نظرات و تجربیات خود را با ما در میان بگذارید!
امیدواریم این مجموعه تجربیات، الهام بخش شما برای یک آشپزی آسان و لذت بخش باشد!
آشپزی خانگی آسان: ۲۵ تجربه ناب از نی نی سایت!
سلام به همه کدبانوهای هنرمند و مادران عزیز! اگه دنبال ایده های سریع و خوشمزه برای آشپزی خانگی هستید، این پست مخصوص شماست. یه گشتی تو نی نی سایت زدم و کلی تجربه کاربری جمع کردم که اینجا باهاتون به اشتراک میذارم. پس با من همراه باشید!
۱. املت قارچ و پنیر فوری
یه املت ساده با قارچ تفت داده شده و پنیر پیتزا، هم سریع آماده میشه و هم خیلی خوشمزه است. میتونید از قارچ های ورقه ای و یه مقدار خیلی کم کره استفاده کنید. اضافه کردن فلفل دلمه ای خرد شده هم طعمش رو عالی میکنه. پنیر پیتزا رو آخر سر بریزید تا آب نشه و حالت کشسانیش رو حفظ کنه. میتونید برای تنوع از تخم مرغ محلی استفاده کنید. یه کم جعفری خرد شده هم روی املت بپاشید، هم خوشگل میشه هم خوش طعم. با نون تست برشته سرو کنید!
۲. ماکارونی با سس سویا
به جای سس گوجه، ماکارونی رو با سس سویا، روغن کنجد و سبزیجات بخارپز درست کنید. از گوشت چرخ کرده یا مرغ نگینی هم میتونید استفاده کنید. حتما یه کم زنجبیل رنده شده بهش اضافه کنید. برای تندی میتونید از فلفل قرمز استفاده کنید. اضافه کردن کمی عسل طعمش رو ملس میکنه. قبل از اضافه کردن ماکارونی، سبزیجات رو تفت بدید. موقع سرو کنجد بپاشید!
۳. کتلت سیب زمینی رنده شده
سیب زمینی رو رنده کنید، با پیاز و ادویه مخلوط کنید و سرخ کنید. میتونید یه کم آرد نخودچی هم بهش اضافه کنید تا منسجم تر بشه. برای عطر بهتر، یه کم سیر رنده شده هم اضافه کنید. حتما آب سیب زمینی رو بعد از رنده کردن بگیرید. با گوجه و خیارشور سرو کنید!میتونید داخلش سبزیجات معطر هم بریزید. کتلت ها رو نازک بگیرید تا خوب بپزه.
۴. عدسی فوری
عدس رو با آب و ادویه بپزید و بعد با پیاز داغ تفت بدید. میتونید برای لعاب بیشتر، یه کم آرد هم بهش اضافه کنید. با نون سنگک و سبزی خوردن سرو کنید!اضافه کردن یه قاشق رب گوجه فرنگی طعمش رو بهتر میکنه. میتونید از عدس قرمز هم استفاده کنید. اضافه کردن سیب زمینی نگینی هم باعث میشه مقوی تر بشه. حتما موقع پخت، کف روی عدس رو بگیرید.
۵. سالاد الویه سریع
سیب زمینی و تخم مرغ آبپز رو رنده کنید، با خیارشور و سس مایونز مخلوط کنید. میتونید یه کم آبلیمو هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن مرغ ریش ریش شده طعمش رو عالی میکنه. برای تزیین از نخود فرنگی و ذرت استفاده کنید. میتونید به جای سس مایونز، از ماست چکیده استفاده کنید. حتما قبل از اضافه کردن مواد، سیب زمینی و تخم مرغ رو خنک کنید. سالاد الویه رو چند ساعت قبل از سرو درست کنید تا طعم ها با هم ترکیب بشن.
۶. ساندویچ تن ماهی
تن ماهی رو با پیازچه، خیارشور و سس مایونز مخلوط کنید و داخل نون باگت بذارید. میتونید یه کم آبلیمو هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن ذرت طعمش رو بهتر میکنه. میتونید از نون تست هم استفاده کنید. برای تندی میتونید از فلفل استفاده کنید. حتما روغن تن ماهی رو کامل بگیرید. با چیپس سرو کنید!
۷. کوکو سبزی فوری
سبزی کوکو رو با تخم مرغ، آرد و ادویه مخلوط کنید و سرخ کنید. میتونید یه کم گردو خرد شده هم بهش اضافه کنید. برای پفکی شدن، یه کم بکینگ پودر اضافه کنید. با ماست سرو کنید!میتونید از سبزی خشک هم استفاده کنید. کوکو ها رو نازک بگیرید تا خوب بپزه. میتونید داخل فر هم درست کنید.
۸. خوراک لوبیا چیتی ساده
لوبیا چیتی رو با پیاز و ادویه بپزید و بعد با رب گوجه فرنگی تفت بدید. میتونید یه کم سیب زمینی نگینی هم بهش اضافه کنید. برای لعاب بیشتر، یه کم آرد هم بهش اضافه کنید. با نون سرو کنید!حتما لوبیا رو از قبل خیس کنید. موقع پخت، کف روی لوبیا رو بگیرید. میتونید داخل زودپز هم درست کنید.
۹. آش رشته سریع
رشته آشی رو با سبزی آش، نخود و لوبیا بپزید و بعد با پیاز داغ و نعنا داغ تزیین کنید. میتونید کشک هم بهش اضافه کنید. برای طعم بهتر، یه کم سیر داغ هم اضافه کنید. حتما رشته رو آخر سر اضافه کنید. میتونید از رشته پلویی هم استفاده کنید. آش رو مرتب هم بزنید تا ته نگیره. با سرکه و سیر سرو کنید!
۱۰. دلمه برگ مو سریع
برگ مو رو با برنج، گوشت چرخ کرده، سبزی دلمه و ادویه پر کنید و بپزید. میتونید یه کم لپه هم بهش اضافه کنید. برای طعم ملس، یه کم شکر و آبلیمو اضافه کنید. برگ ها رو قبل از پر کردن، چند دقیقه داخل آب جوش بذارید. دلمه ها رو محکم بپیچید تا باز نشه. داخل قابلمه بچینید و روش یه بشقاب بذارید تا ثابت بمونه. با ماست سرو کنید!
۱۱. املت گوجه فرنگی
گوجه فرنگی خرد شده رو تفت بدید و تخم مرغ رو بهش اضافه کنید. برای طعم بهتر میتونید از سیر و پیاز هم استفاده کنید. اضافه کردن فلفل دلمه ای رنگی هم طعمش رو عالی میکنه. میتونید از تخم مرغ محلی استفاده کنید. یه کم جعفری خرد شده هم روی املت بپاشید. با نون تازه سرو کنید!میتونید از رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید.
۱۲. سوسیس تخم مرغ
سوسیس رو خرد کنید و تفت بدید و تخم مرغ رو بهش اضافه کنید. میتونید از تخم مرغ محلی استفاده کنید. یه کم فلفل سیاه هم بهش بزنید. با نون تست برشته سرو کنید!میتونید از سس کچاپ هم استفاده کنید.
۱۳. نیمرو
تخم مرغ رو داخل تابه بشکنید و بپزید. میتونید نیمرو رو عسلی یا کاملا پخته درست کنید. برای طعم بهتر، کمی کره داخل تابه بندازید. اضافه کردن نمک و فلفل فراموش نشه!با نون تازه سرو کنید!میتونید از تخم مرغ محلی استفاده کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید.
۱۴. پوره سیب زمینی
سیب زمینی رو آبپز کنید و بعد له کنید و با شیر و کره مخلوط کنید. میتونید یه کم نمک و فلفل هم بهش اضافه کنید. برای طعم بهتر، یه کم سیر هم بهش اضافه کنید. با مرغ یا گوشت سرو کنید!میتونید از خامه هم استفاده کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید. پوره رو گرم سرو کنید!
۱۵. خوراک عدس و سیب زمینی
عدس و سیب زمینی رو با هم بپزید و بعد با پیاز داغ تفت بدید. میتونید یه کم رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید. برای طعم بهتر، یه کم زیره هم بهش اضافه کنید. با نون سرو کنید!حتما عدس رو از قبل خیس کنید. میتونید از سیب زمینی شیرین هم استفاده کنید. موقع پخت، کف روی عدس رو بگیرید.
۱۶. سوپ جو
جو رو با آب و مرغ یا گوشت بپزید و بعد سبزیجات خرد شده رو بهش اضافه کنید. میتونید یه کم رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید. برای طعم بهتر، یه کم آبلیمو هم بهش اضافه کنید. سوپ رو گرم سرو کنید!میتونید از شیر هم استفاده کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید. سوپ رو مرتب هم بزنید تا ته نگیره.
۱۷. سالاد شیرازی
خیار، گوجه فرنگی و پیاز رو نگینی خرد کنید و با آبلیمو و نمک و فلفل مخلوط کنید. میتونید یه کم نعنا خشک هم بهش اضافه کنید. برای طعم بهتر، یه کم روغن زیتون هم بهش اضافه کنید. سالاد رو خنک سرو کنید!میتونید از فلفل دلمه ای هم استفاده کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید. سالاد رو تازه درست کنید!
۱۸. تخم مرغ آبپز
تخم مرغ رو داخل آب جوش بذارید و بپزید. میتونید تخم مرغ رو عسلی یا کاملا پخته درست کنید. بعد از پخت، تخم مرغ رو داخل آب سرد بذارید تا پوستش راحت تر جدا بشه. با نمک و فلفل سرو کنید!میتونید از تخم مرغ محلی استفاده کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید. تخم مرغ رو تازه مصرف کنید!
۱۹. سیب زمینی سرخ کرده
سیب زمینی رو خلالی خرد کنید و سرخ کنید. میتونید قبل از سرخ کردن، سیب زمینی ها رو داخل آب نمک بذارید. برای ترد شدن، سیب زمینی ها رو دو بار سرخ کنید. با سس کچاپ سرو کنید!میتونید از ادویه های مختلف برای طعم دار کردن استفاده کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید. سیب زمینی ها رو تازه سرخ کنید!
۲۰. قارچ تفت داده شده
قارچ ها رو ورقه ای خرد کنید و با روغن و ادویه تفت بدید. با مرغ یا گوشت سرو کنید!میتونید از سس سویا هم استفاده کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید. قارچ ها رو تازه استفاده کنید!
۲۱. سالاد ماکارونی ساده
ماکارونی فرمی پخته شده رو با کالباس خرد شده، ذرت، نخود فرنگی و سس مایونز مخلوط کنید. میتونید از خیارشور هم استفاده کنید. برای طعم بهتر، یه کم آبلیمو هم بهش اضافه کنید. سالاد رو خنک سرو کنید!میتونید از مرغ پخته شده هم استفاده کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید. سالاد رو تازه درست کنید!
۲۲. میرزا قاسمی
بادمجان ها رو کبابی کنید و پوستشون رو بگیرید و بعد با سیر و گوجه فرنگی و تخم مرغ تفت بدید. میتونید یه کم فلفل هم بهش اضافه کنید. برای طعم بهتر، یه کم رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید. با نون سرو کنید!حتما بادمجان ها رو خوب کبابی کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید. میرزا قاسمی رو گرم سرو کنید!
۲۳. خوراک مرغ و سبزیجات
مرغ رو با سبزیجات مختلف مثل هویج، سیب زمینی، فلفل دلمه ای و پیاز بپزید. میتونید یه کم ادویه هم بهش اضافه کنید. برای طعم بهتر، یه کم رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید. با برنج سرو کنید!میتونید از سبزیجات دلخواه خودتون استفاده کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید. خوراک رو گرم سرو کنید!
۲۴. کوفته قلقلی
گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کنید و به صورت قلقلی دربیارید و سرخ کنید. میتونید بعد از سرخ کردن، کوفته ها رو داخل سس گوجه فرنگی بپزید. برای طعم بهتر، یه کم سبزی معطر هم بهش اضافه کنید. با برنج سرو کنید!میتونید از آرد نخودچی هم استفاده کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید. کوفته ها رو با حرارت ملایم سرخ کنید!
۲۵. پاستا آلفردو ساده
پاستا رو بپزید و با سس آلفردو (خامه، پنیر پارمسان، سیر و کره) مخلوط کنید. میتونید از مرغ گریل شده یا میگو هم استفاده کنید. برای طعم بهتر، یه کم فلفل سیاه هم بهش اضافه کنید. پاستا رو گرم سرو کنید!میتونید از قارچ هم استفاده کنید. برای تزیین از جعفری خرد شده استفاده کنید. پاستا رو سریع سرو کنید تا سس غلیظ نشه!
